Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2011


Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2011

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Disponibilità: 6 unità
Tempi di lavorazione ordine: 1 giorno/i lavorativo/i

42,00
Prezzo comprensivo di IVA, spedizione esclusa


Brunello di Montalcino Poggio alle Mura

Brunello di Montalcino DOCG

ZONA DI PRODUZIONE

Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982. Altitudine: metri 210-220 s.l.m. Giacitura: collina

UVE IMPIEGATE

Sangiovese 100%, proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente.

METODO DI PRODUZIONE

 

Alla raccolta delle uve segue fermentazione alcolica e macerazione di 12-13 giorni in tini combinati di acciaio e legno Horizon a temperatura controllata (27-29°C). Maturato per 2 anni per il 90% in barrique di rovere francese - realizzate secondo specifiche produttive aziendali - e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per altri 12 mesi.

 

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

 

Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.

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