Costera Cannonau Argiolas


Costera Cannonau Argiolas

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CLASSIFICAZIONE 

Cannonau di Sardegna  DOC

SUOLO 

Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.

UVAGGIO 

Cannonau

CLIMA 

Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VINIFICAZIONE 

Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE 

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata. 
Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau.
Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

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