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Clase Azul Tequila Family - Bottiglieria del Massimo

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CLASE AZUL TEQUILA FAMILY

 

Scolpite a mano e dipinte individualmente a mano, ogni bottiglia di Clase Azul è un'opera d'arte unica nel suo genere.

Dalla tequila superiore, alle bottiglie uniche e meravigliosamente artigianali, Clase Azul è autentico al 100% in ogni modo. Nella piccola città messicana di Santa Maria Canchesda, oltre 100 artigiani dedicano il loro tempo a creare ogni bottiglia uno alla volta.

La tequila Clase Azul viene creata utilizzando solo 100% di agave Tequilana Weber Blue - l'unico tipo di agave su 200 varietà che produce tequila. Una volta raccolte, le agavi vengono cotte in forni di mattoni vecchio stile per 72 ore.
Una volta cotti, i pinas vengono schiacciati per estrarre i succhi, che vengono poi mescolati con uno speciale lievito proprietario. Il processo di fermentazione avviene e, infine, l'alcool viene distillato due volte con un'attenta attenzione per garantire lo spirito della massima qualità.
La linea ultra-premium di tequila è prodotta in uno dei punti più alti di Los Altos, o degli altopiani - nella città di Jesus Maria nella regione di Jalisco - che si traduce in un profilo aromatico davvero unico.

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Clase Azul Plata, la tequila argentata, è realizzata in Tequilana Weber Blue Agave e offre un sapore deliziosamente morbido con un piacevole tocco di dolcezza - perfetto da bere in ordine o nel tuo cocktail preferito.

Clase Azul Reposado è una tequila reposado ultra premium realizzata con Tequilana Weber Blue Agave che viene cotta a fuoco lento in forni tradizionali a pietra per un minimo di 72 ore. Una volta che l'agave raggiunge un sapore profondo e ricco, viene fermentato con lievito di proprietà prima della distillazione. Una volta che la tequila viene distillata, viene fatta invecchiare per 8 mesi in botti di rovere selezionate a mano. Questo processo si traduce in un gusto superbo e morbido che supera ogni aspettativa ad ogni sorso.


Clase Azul Añejo, conosciuta anche come "Edición Indígena-Mazahua" (Mazahua Edition), grazie all'omaggio del design della bottiglia alla cultura, è una tequila ultra-premium añejo in Tequilana Weber Blue Agave. Il suo intenso colore ambrato e gli aromi stratificati sono il risultato di un lungo periodo di invecchiamento.

Il Mezcal Clase Azul è stato creato con l'Agave al 100% di Cenzino, che cresce spontaneamente nello stato di Durango. La regione - nota per il clima estremo, il suolo ricco di minerali e le sorgenti naturali locali - contribuisce al profilo potente e complesso che differenzia il nostro campo da quelli prodotti nel resto del Messico.

 

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Ardbeg - Lo Scotch Whisky più Torbato e Complesso

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Bottiglieria del Massimo - nel cuore di Palermo dal 1968

Ardbeg nasce in un’isola ad ovest della Scozia, l’isola di Islay: isola della torba, dei contrasti e del mistero. Ardbeg è reputato dai migliori intenditori di Whisky semplicemente straordinario. È sua la reputazione di essere lo Scotch Whisky più “torbato” e complesso al mondo, caratteristiche che lo hanno reso distillato di culto in tutto il mondo. Eletto da Jim Murray miglior Whisky del Mondo nella Whisky Bible nel 2008 e nel 2009. La Whisky Bible 2016 ha reso omaggio nuovamente al Whisky più torbato e affumicato di Islay. “L’allure disarmante” di Ardbeg Ten Year Old è stata premiata con un punteggio di 97 punti. “L’indimenticabile” Ardbeg Uigeadail conferma di essere uno dei whisky più pregiati con un punteggio di 97.5 mentre il gusto “fantastico” di Ardbeg Corryvreckan ha visto aggiudicarsi un punteggio di 96.5.

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Ruinart - Bottiglieria del Massimo

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Ruinart è la più antica Maison di Champagne. Il monaco benedettino Dom Thierry Ruinart (1657-1709, l’epoca di Luigi XIV), originario della regione della Champagne fu infatti il primo ad essere convinto che il “vin de bulles” fosse destinato a un grande futuro e, sulla base di questa convinzione, convinse il nipote Nicolas a fondare la Maison nel 1729. Nel 1768 Ruinart acquistò delle antiche cave di gesso di epoca gallo-romana, scavate sotto la città di Reims fino a 38 metri di profondità, per conservare le bottiglie. Classificate come patrimonio dell’Unesco dal luglio 2015, queste cave offrono una stabilità termica costante, una totale assenza di vibrazioni e un tasso d’umidità perfetto, condizioni ideali per la fermentazione e la maturazione dei vini. Il vitigno Chardonnay è l’anima della Maison Ruinart, il filo conduttore di tutti gli assemblaggi; grazie a una grande freschezza aromatica, è vivace, puro, luminoso. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le Cuvée Ruinart.

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Bottiglieria del Massimo - dal 1968 nel cuore di Palermo

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Franciacorta Vittorio Moretti Riserva 2011 Bellavista - Bottiglieria del Massimo

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Come l'opera d'arte impone all'uomo di porsi umile di fronte alla conoscenza, anche la creazione di una cuvée esige di ascoltare la complessità della natura per poi comporla in un'opera unica.

Così nasce Bellavista Vittorio Moretti, per il quale vengono selezionate vendemmie che confermano il carattere e lo stile di una grande riserva.

62% chardonnay 38% pinot nero

Meraviglioso nell'invito. Netto in tutte le sfumature di frutta e pasta bianca e frutta tropicale.

Delicato di miele millefiori e suadente nelle note agrumate candite.

Verticale l'eleganza con evidente dolcezza e croccantezza di pasticceria.

 

Puoi acquistarlo qui: Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti 2011

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Caroni Employees - Bottiglieria del Massimo

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Caroni Employees è una nuova gamma Caroni completamente matura a Trinidad.
 
Ecco le prime due versioni limitate disponibili nel nostro shop:

 

Caroni Employees John 'D' Eversley 1996 22 yo

John D. Eversley ha lavorato per la distilleria dal 1981 al 2003, fino alla sua chiusura.  Il rum è un blend of 5 botti distillate nel 1996, 66,5% ABV. 
Angel share: 81%

 

Caroni Employees Dennis 'x' Gopaul 1998 20 yo

Dennis X. Goupal ha lavorato per la distilleria dal  1988 al 2003. Il rum è un blend of 5 botti distillate nel 1998, 69,5% ABV. 
Angel share: 78%

 

 

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Caroni Employees is a new Caroni range fully matured in Trinidad.
Here the first two limited releases:

Caroni Employees John 'D' Eversley 1996 22 yo John D. Eversley worked at the distillery from 1981 to 2003, when the distillery has been closed. 
The rum is a blend of 5 casks distilled in 1996, 66,5% ABV. 
Angel share: 81%

Caroni Employees Dennis 'x' Gopaul 1998 20 yo 

Dennis X. Goupal worked at the distillery from 1988 to 2003. The rum is a blend of 5 casks distilled in 1998, 69,5% ABV. 
Angel share: 78%

 

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Cocktail della settimana

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Cocktail della settimana:

Margarita con Mezcal Marcanegra ed estratto di sedano.

 

 

 

 

 

 

 

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Masterclass ron Santiago de Cuba con David Bermudez

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Lunedì 13 Marzo dalle 15 alle 17 Masterclass ron Santiago de Cuba con David Bermudez alla Bottiglieria del Massimo - V. Salvatore Spinuzza 59 Palermo. 

Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati del Rum!

Per informazioni 3478050080

 

 

santiagologo

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Cosa bere quando non puoi bere?

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Seedlip - IL PRIMO DISTILLATO NON-ALCOLICO AL MONDO - SENZA ZUCCHERI O DOLCIFICANTI AGGIUNTI - ZERO CALORIE

 
“The Art Of Distillation”, un libro del 1651 scritto dal celebre fisico inglese John French.
 
Ritrovato più di 300 anni dopo in un cottage nella campagna inglese, è la fonte di ispirazione che ha spinto il visionario Ben  Branson ad acquistare un piccolo alambicco pot still e iniziare a distillare, catturando le essenze di radici e erbe del suo giardino.
 
Seedlip è una gamma di distillati non alcolici ottenuti seguendo scrupolosamente i metodi antichi trovati nel testo di fine ‘600, creati con il sogno di cambiare il modo di bere spirits.
 
Gli ingredienti utilizzati per aromatizzare queste bevande pionieristiche provengono tutti dalla rigogliosa campagna inglese, sono in parte autoprodotti nella tenuta di proprietà.
 
I Sogni di Ben erano due: il primo era di continuare la tradizione agricola di famiglia, lunga nove generazioni, il secondo quello di risolvere il dilemma di “cosa bere quando non puoi bere”.
 
È stata una ricerca di oltre 2 anni, a stretto contatto con esperti distillatori, botanici e storici esperti del settore, a ispirare la creazione del primo distillato non alcolico al mondo.
 
Il processo di produzione dura quasi 6 mesi in quanto ogni botanica ha bisogno di tempi di macerazione e temperature di distillazione specifici.
 
Anche il nome è ben radicato nella tradizione: i seedlip erano i cesti utilizzati dalla famiglia di Ben per setacciare i semi delle piante da loro coltivate.
 
I PRODOTTI
Spice 94: fa riferimento al 1494 quando, Cristoforo Colombo scoprì il pepe di Jamaica nei caraibi; questa spezia è l’ingrediente pricipale di questo blend.
Le botaniche: pepe di Jamaica, corteccia di Cascarilla, limone, pompelmo, cardamomo, quercia.
 
Garden 108: riprende il numero di giorni necessari per seminare, fare crescere e raccogliere i piselli della fattoria di Ben, utilizzati nell’aromatizzazione.
Le botaniche: fieno, piselli, menta, rosmarino, timo e luppolo.
 
Vuoi acquistare Seedlip? Ora puoi! Clicca sul prodotto che più ti interessa:  
 
 

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Barawards 2016 - La Champagneria tra i finalisti

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Quest'anno la Champagneria Bottiglieria del Massimo è stata inserita tra i finalisti del Barawards 2016.

Se vuoi darci il tuo voto vai al seguente link nella sezione Bar - Cocktail Bar dell'anno.

Vai alla pagina per votare il miglior cocktail bar

 

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