Sauvignon Blanc Saint Clair Spumante


Sauvignon Blanc Saint Clair Spumante

21,00
Prezzo comprensivo di IVA, spedizione esclusa


Enologo:

Matt Thomson e Hamish Clark Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi. Capacità di invecchiamento: Perfetto da bere ora, manterrà la freschezza per i prossimi tre anni Vinificazione: Le uve sono stati trasportate rapidamente in cantina e separate dalle loro bucce immediatamente per ridurre al minimo contatto con la pelle. Il succo è stato poi raffreddato e fermentato in acciaio inox per mantenere la freschezza e carattere varietale. Il vino è stato finito gassata per animare i sapori e aggiungere un scintillio attraente. Viticoltura: Il frutto Sauvignon Blanc è stato raccolto da vigneti siti nelle valli Awatere e Wairau. Questi vigneti sono stati selezionati appositamente per l'idoneità dei sapori caratteristici del loro uve per la produzione di un vino stile frizzante. Analisi di vino: Alcool: 12,5% v / v, acidità titolabile: 7,1 g / litro, residuo zuccherino: 10,9 g / l, pH: 3.36. Abbinamento:

Tartine o frutti di mare:

 

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