Regaleali Le Rose Nerello Mascalese


Regaleali Le Rose Nerello Mascalese

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10,00
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Non è semplicemente un vino rosé , ma un vino dedicato alle rose, a quelle di Regaleali sono tante e bellissime. Il floreale torna al naso bevendo questo vino fatto con uve di Nerello Mascalese e che conserva l’integrità del frutto grazie a una vinicazione solo in acciaio. E’ un bicchiere spensierato come potrebbe esserlo un bianco, ma con un corpo che rimanda alla frutta rossa.

Vitigni: Nerello Mascalese

TERRITORIO


Resa di uva per ettaro: 140 quintali

VINIFICAZIONE


Fermentazione: In vasche di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: da 14°C
Durata della fermentazione: 15 giorni in media
Fermentazione Malolattica: Svolta in parte
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio
Gradazione alcolica: 13.00 % Vol.
Ph: 3.31
Acidità totale: 6.90 g/l
Zuccheri residui: 2.7 g/l
Estratto totale: 20.80 g/l

 
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