Cristal Rosè 2009 Louis Roederer


Cristal Rosè 2009 Louis Roederer

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433,00
Prezzo comprensivo di IVA, spedizione esclusa


Nel 1974, cent'anni dopo la creazione di Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé selezionando vecchie viti di Pinot nero, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica. Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un'acidità cristallina.

LA PRECISIONE DI CRISTAL, L’INTENSITÀ DEL ROSÉ

L’intensità aromatica si avverte sin dall'attacco in bocca, con una rotondità affermata e sapori soavi e dolci di fiori bianchi, frutti rossi, caramello e torta Tatin. La consistenza rotonda, ampia e raffinata del primo palato, tipica della Maison Louis Roederer, è sottolineata da una struttura vinosa, senza essere eccessiva, e da una bella freschezza che dà un'impressione di grande finezza e rinforza la precisione di questo vino.

ANNATA 2009

STILE

Annata caratterizzata da un clima continentale e solare, con un inverno rigido e secco, seguito da una splendida estate soleggiata e con scarse precipitazioni nei mesi di agosto e settembre. Tutti fattori che hanno portato allo sviluppo classico della vite, a un notevole stato di salute del vigneto e alla perfetta maturazione dell’uva: il contesto ideale per l’elaborazione di vini corposi, fruttati e golosi! Il 2009 entra a pieno titolo nella “schiera” delle migliori annate di champagne brillanti grazie a questo tratto solare e al contempo leggero.

ELABORAZIONE

55% Pinot noir, 45% Chardonnay, di cui il 12% dei vini vinificati in legno(fusti di rovere), nessuna fermentazione malolattica.

Per elaborare i suoi champagne rosati, Louis Roederer combina i due metodi utilizzati nella Champagne per fare i vini rosati, la macerazione e l’assemblaggio; una piccola percentuale di Chardonnay aggiunta ad un macerato di Pinot neri, da lasciare fermentare insieme per ottenere una perfetta integrazione. Viene fatta maturare in media per una durata di 6 anni nelle cantine, a cui si aggiunge un riposo di 8 mesi dopo lo sboccamento, per perfezionarne la maturità. Il dosaggio è di 8 g/l.

DEGUSTAZIONE

Colore rosa chiaro, luminoso, con qualche riflesso ramato.

Effervescenza delicata con anello estremamente persistente.

Bouquet elegante, al contempo profondo, caratterizzato dall’aroma di frutti neri (ribes nero) e di frutti di bosco (mora, fragolina di bosco). Un accenno di amarena a perfetta maturazione accompagna l’insieme. Una sensazione di concentrato di confettura acidula. Attacco vellutato, setoso e avvolgente, in cui domina il grande Pinot noir di Ay, ben strutturato e dall’aroma intenso... Ma allo stesso tempo delicato, sottile ed etereo.

Il Cristal Rosé 2009, autentico capolavoro, pari eleganza e delicatezza di una ballerina di danza classica!

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